Menu

ENTREE

(Tapas à partager)
E1. Salade maison

E1. Salade maison 9,90 €

Savourez notre salade maison fraîche
et délectable, mettant en vedette un
assortiment de poissons frais, une explosion
de saveurs marines à chaque bouchée
E2. Salade wakame

E2. Salade wakame 5,00 €

La salade wakame est une préparation
japonaise à base d'algue wakame, offrant
une tex ture croquante et une saveur
parfumé à l’huile de sésame
E3. Edamamé

E3. Edamamé 5,00 €

Fèves de soja légèrement salées

E3b. Edamamé épicé 7,00 €

Version de l'edamame avec du piment
d’espelette légèrement épice
E4. Tofu frit

E4. Tofu frit 7,90 €

Tofu frit dans une panure onctueuse,
plonger dans un bouillon umami à base de
sauce shoyu
E5. Gyoza au poulet (5 pièces)

E5. Gyoza au poulet (5 pièces) 6,90 €

Raviolis japonais à base de poulet haché,
oignons, ails et d'épices
E7. Nêm poulet (4 pièces)

E7. Nêm poulet (4 pièces) 7,90 €

E8. Takoyaki au poulpe (4 pièces)

E8. Takoyaki au poulpe (4 pièces) 8,90 €

E9. Samoussa au boeuf (4 pièces)

E9. Samoussa au boeuf (4 pièces) 7,90 €

E10. Bouchée crevette (4 pièces) 9,90 €

Sauce umami
E11. Karaage poulet frit japonais

E11. Karaage poulet frit japonais 7,90 €

Traditionnel poulet mariné à l’ail frit à la japonaise

E12. Tartare de saumon 12,90 €

Fine tranche de saumon en dée parsemé d’avocat
et de ciboulette sauce ponzu du chef

E14. Assortiment GM 18,00 €

2 Nem, 2 gyoza, 2 samoussa gm,
4 karaage, 2 takoyaki
Notre assortiment pour tout goûter seul ou à deux

TEMPURA

Tempura croustillant, un mélange subtil entre légumes ou de fruits de mer
avec une délicate panure offrant une texture légère et aérienne

Tempura crevette (5 pièces) 13,90 €

Tempura légumes (5 pièces) 12,50 €

Tempura saumon (5 pièces) 14,50 €

Assortiment tempura crevette et légumes 15,50 €

MENU GM (pour 2)

Menu GM 59,00 €

8 Sushis assortiment, 18 assortiment,
10 roll du chef, futomaki

Menu GM Gourmand 65,00 €

8 Sushis saumon, 18 sashimis saumon,
10 roll du chef, 6 brochettes:
2 poulet, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet

Menu GM Roll 80,00 €

4 Roll du chef, 4 roll tempura crevette saumon,
4 dragon roll, 4 roll tartare de saumon,
2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi daurade,
10 assortiment sashimi,4 tempura crevette

ROLL DU CHEF (10 Pièces)

Découvrez notre Roll du Chef, une création unique et innovante préparée avec passion par notre talentueux chef. Chaque
bouchée révèle un mariage harmonieux d'ingrédients frais et savoureux, enroulés dans une feuille de nori délicate et
accompagnés d'une explosion de saveurs grâce à des sauces spécialement élaborées. Laissez-vous surprendre par cette
création exquise qui incarne l'art culinaire et l'imagination du chef.
R1. Poulet du chef roll

R1. Poulet du chef roll 13,50 €

Poulet mayonnaise avocat, ciboulette
R2. Échalotes frites roll

R2. Échalotes frites roll 11,90 €

Échalotes frites, saumon, avocat
R3. Boeuf au fromage roll

R3. Boeuf au fromage roll 13,90 €

Boeuf au fromage, avocat enrobé d’une panure japonaise
R4. Tartare de saumon roll

R4. Tartare de saumon roll 14,90 €

Tartare de saumon, saumon, avocat, ciboulette
R5. California du chef roll

R5. California du chef roll 15,50 €

Saumon, thon, daurade, avocat
R6. Tempura crevette et saumon roll

R6. Tempura crevette et saumon roll 16,50 €

Saumon, tempura crevette, mayonnaise japonaise, avocat, ciboulette
R7. Anguille roll

R7. Anguille roll 18,90 €

Anguille, thon, avocat

R8. Dragon roll 16,50 €

Avocat, tempura crevette mayonnaise japonaise, ciboulette

R9. Roll tuna lover 17,90 €

Creme de thon maison, avocat, spicy thon

ACCOMPAGNEMENT

Frite patate douce 5,00 €

Riz

Riz 3,00 €

Riz vinaigré

Riz vinaigré 3,50 €

Salade de choux 3,00 €

Salade sauce sésame noir 3,50 €

MENU CLASSIQUE

Découvrez notre menu classique, une sélection soigneusement élaborée de plats emblématiques de notre cuisine,
mettant en avant des saveurs traditionnelles et les combinaison intemporelles
101. Menu 101

101. Menu 101 15,90 €

8 Sushis saumon
102. Menu 102

102. Menu 102 18,90 €

10 Assortiments sushi

103. Menu 103 20,50 €

18 California frit:
6 saumon cheese, 6 saumon avocat, 6 cheese tartare
105. Menu 105

105. Menu 105 17,90 €

6 Sushis saumon,
6 Californias saumon avocat
106. Menu 106

106. Menu 106 18,90 €

8 Assortiment Sushis,
6 Californias saumon avocat
107. Menu 107

107. Menu 107 15,90 €

18 Maki végétarien:
6 avocat, 6 concombre, 6 hoshiko
108. Menu 108

108. Menu 108 17,90 €

18 Maki:
6 saumon, 6 thon,
6 California saumon avocat
109. Menu 109

109. Menu 109 18,90 €

18 California:
6 saumon avocat, 6 thon avocat, 6 surimi concombre

110. Menu 110 19,90 €

Servi avec une soupe, une salade et sauce sésame noir
6 California saumon avocat, 6 thon avocat et 6 saumon roll cheese
121. Menu 121

121. Menu 121 18,90 €

3 Sushis saumon, 6 sashimis saumon,
6 Californias saumon avocat
122. Menu 122

122. Menu 122 23,90 €

6 Assortiments sushi, 6 makis saumon,
12 assortiment de Sashimis

MENU DU CEHF

123 26,00 €

10 Tempura crevette et saumon roll,
2 sushi saumon, 6 sashimi saumon

124 22,90 €

Tigre et dragon:
5 roll tempura saumon,
5 roll tempura dragon,
6 California saumon cheese

MENUS SASHIMI

Servi avec soupe, salade et riz
111. Menu 111

111. Menu 111 15,50 €

12 Assortiments sashimi
112. Menu 112

112. Menu 112 18,90 €

18 Assortiments sashimi
115. Menu 115

115. Menu 115 20,90 €

21 Assortiments sashimi
116. Menu 116

116. Menu 116 27,90 €

25 Assortiments sashimi

MENU MIXTE

Servi avec soupe, salade et riz
5 brochettes:
1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 champignon

141 18,50 €

3 Sushi saumon, 3 sashimi saumon

142 17,50 €

3 Sushi saumon, 6 maki saumon

143 17,90 €

3 Sushi saumon, 3 gyoza

145 18,90 €

6 Sushi assortiments

146 16,50 €

6 California saumon avocat

147 18,90 €

9 Assortiments sashimi

MENU YAKITORIS

Servi avec soupe, salade et riz

151 15,90 €

6 Brochettes:
1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 crevette, 1 saumon

152 16,50 €

6 Brochettes:
2 saumon, 2 poulet, 2 boeuf au fromage

153 15,90 €

6 Brochettes:
2 boulettes de poulet, 2 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage

155 18,90 €

8 Brochettes:
2 boulettes de poulet, 2 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 gambas, 1 champignon

156 20,90 €

7 Brochettes:
2 saumon, 2 thon, 1 gambas, 1 st-jacques, 1 crevette

PLATS CHAUDS

Filet de boeuf sauce japonais (180 gramme) 29,90 €

Pièce de boeuf la plus noble dans une sauce teriyaki
Udon sauté

Udon sauté

poulet feit 16,50€
boeuf 16,50€
fruit de mer 17,90€

Riz sauté aux crevettes 10,00 €

Nouilles sautées yakisoba aux légumes 10,00 €

Bouchée crevette sauce umami (8 pièces) 18,00 €

Bouché garnie de crevette enrobé dans une fine pâte à la vapeur
avec une sauce umami qui révèle le goût de la cinquième saveur

Boeuf sauté teriyaki 16,50 €

Brochette de boeuf fromage pané XXL 17,90 €

Sukiyaki 18,50 €

Fondue japonaise à base de fines tranches de bœuf mijotées
avec des légumes dans un bouillon savoureux

Poulpe grillé sauce miso 24,50 €

Poulet panée sauce curry du chef 17,00 €

Gyudon 17,90 €

Donburi poulet croustillant 15,90 €

GUABAO poulet karaage spicy mayo (2 pieces) 12,00 €

Tataki de saumon mariné 19,00 €

Tataki de thon mariné 24,00 €

MENU CHIRASHI

Plongez dans l'art culinaire japonais avec notre Chirashi, un plat somptueux composé de poissons finement
tranché, disposés sur un lit de riz vinaigré.
131. Chirashi saumon

131. Chirashi saumon 15,50 €

Chirashi saumon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5
132. Chirashi thon

132. Chirashi thon 16,90 €

Chirashi thon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5
133. Chirashi assortiment

133. Chirashi assortiment 17,90 €

Chirashi assortiment avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5
134. Chirashi poisson cuit

134. Chirashi poisson cuit 17,90 €

Chirashi poisson cuit avec riz vinaigré,
(saumon cuit ou thon cuit au choix),
avec avocat +1€5
135. Chirashi Tartare saumon avocat

135. Chirashi Tartare saumon avocat 16,50 €

Tartare saumon avocat avec riz vinaigré
136. Chirashi anguille

136. Chirashi anguille 19,90 €

Chirashi anguille avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

POKÉ BOWL

Découvrez notre Poké Bowl, une explosion de saveurs exotiques et fraîches réunies dans un bol, mêlant poisson cru,
légumes croquants, fruits exotiques et sauces savoureuses pour une expérience gustative équilibrée et délicieuse.
B1. Poke GM saumon

B1. Poke GM saumon 14,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames
B2. Poke GM thon

B2. Poke GM thon 15,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames
B3. Poke GM véggie

B3. Poke GM véggie 14,90 €

Base de riz nature, tofu frit, avocat, salade de choux, edamame, wakame, concombre,
oignons rouges et graines de sésames
B4. Poke GM mixte

B4. Poke GM mixte 17,90 €

Base de riz nature, dé de poisson (Saumon, thon, daurade) à la marinade japonaise, avocat,
salade de choux, edamame, wakamé, concombre, oignons rouges et graines de sésames
B5. Poke GM poulet caramel

B5. Poke GM poulet caramel 14,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate,
avocat, mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel
B6. Poke GM boeuf au gingembre

B6. Poke GM boeuf au gingembre 15,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel
B8. Poke saumon mariné truffe

B8. Poke saumon mariné truffe 18,00 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce mayonnaise japonais truffé
B8. Poke saumon cuit

B8. Poke saumon cuit 16,90 €

(Saumon cuit mayonnaise maison),wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte,
concombre, edamame, tomate, avocat, mangue. Sauce mayonnaise japonaise maison

SASHIMI

10 Pièces
SA1. Sashimi thon

SA1. Sashimi thon 13,90 €

SA2. Sashimi saumon

SA2. Sashimi saumon 12,50 €

SA3. Sashimi daurade

SA3. Sashimi daurade 11,50 €

SA5. Sashimi poulpe

SA5. Sashimi poulpe 12,50 €

SA7. Sashimi anguille

SA7. Sashimi anguille 14,90 €

SA8. Sashimi st-jacques

SA8. Sashimi st-jacques 14,50 €

SUSHI

2 Pièces
S1. Sushi thon

S1. Sushi thon 6,90 €

S2. Sushi saumon

S2. Sushi saumon 6,00 €

S3. Sushi daurade

S3. Sushi daurade 6,00 €

S4. Sushi anguille

S4. Sushi anguille 7,00 €

S5. Sushi ikura

S5. Sushi ikura 6,50 €

Ikura (oeufs de saumon)
S6. Sushi crevette

S6. Sushi crevette 6,50 €

S7. Sushi poulpe

S7. Sushi poulpe 6,50 €

S8. Sushi tartare de saumon

S8. Sushi tartare de saumon 6,90 €

Tartare de saumon et ciboulette

S9. Sushi st jacques 7,50 €

CALIFORNIA

6 Pièces
C1. California saumon avocat

C1. California saumon avocat 6,50 €

C2. California thon avocat

C2. California thon avocat 7,50 €

C3. California surimi avocat

C3. California surimi avocat 6,50 €

C4. California saumon crème fraîche

C4. California saumon crème fraîche 6,50 €

C5. California poulet mayonnaise avocat ciboulette

C5. California poulet mayonnaise avocat ciboulette 6,00 €

C6. California saumon cuit acocat mayonnaise japonaise

C6. California saumon cuit acocat mayonnaise japonaise 6,90 €

(Thon cuit ou crevette +1€)

C9. Saumon roll cheese 8,50 €

CALIFORNIA FRIT

6 Pièces

F1. California frit saumon cheese 7,90 €

F2. California frit saumon mi cuit avocat 7,90 €

F3. California frit cheese & tartare de saumon 8,90 €

F4. California frit canard 8,90 €

F5. California frit poulet au chef 7,90 €

MAKI

6 Pièces
M1. Maki thon

M1. Maki thon 6,50 €

M2. Maki saumon

M2. Maki saumon 5,50 €

M3. Maki avocat

M3. Maki avocat 4,50 €

M4. Maki concombre

M4. Maki concombre 4,00 €

M5. Maki thon et ciboulette

M5. Maki thon et ciboulette 6,90 €

M6. Maki ikura

M6. Maki ikura 6,50 €

(oeuf de saumon)
M7. Maki anguille

M7. Maki anguille 7,50 €

M8. Maki saumon avocat

M8. Maki saumon avocat 6,00 €

M9. Maki saumon ou thon cuit (+1€)

M9. Maki saumon ou thon cuit (+1€) 5,90 €

M10. Maki surimi

M10. Maki surimi 5,90 €

M11. Maki radis mariné

M11. Maki radis mariné 4,50 €

M12. Témaki

M12. Témaki 7,00 €

Sushi maki grand format en forme de cornet (1 pièce),
au choix : thon et avocat, saumon et avocat, avocat et concombre, surimi et avocat

NEIGE

6 Pièces
N1. Neige thon

N1. Neige thon 6,50 €

N2. Neige saumon

N2. Neige saumon 5,50 €

N3. Neige thon avocat

N3. Neige thon avocat 6,90 €

N4. Neige saumon avocat

N4. Neige saumon avocat 6,50 €

N5. Neige surimi concombre

N5. Neige surimi concombre 5,50 €

N6. Neige concombre

N6. Neige concombre 4,00 €

N7. Neige avocat

N7. Neige avocat 4,50 €

N8. Neige saumon cheese

N8. Neige saumon cheese 6,50 €

YAKITORI

2 Pièces
Brochette caramélisé dans notre sauce shoyu

Y1. Boeuf fromage 5,90 €

Y2. Boulette de poulet 4,90 €

Y3. Poulet 5,50 €

Y4. Boeuf 6,20 €

Y5. Saumon 6,50 €

Y6. Thon 7,00 €

Y7. Saint jacques 7,00 €

Y8. Crevette 5,50 €

Y9. Gambas 7,00 €

DESSERT

Mochi glacé

Mochi glacé 8,00 €

(Vanille, sakyra, matcha ou passion)

Nems chocolat banane 7,50 €

Gyoza pomme caramel 6,50 €

BOISSONS / BIÈRE / SAKÉ

Asahi 5.5%

Asahi 5.5% 5,50 €

33cl
Coca cola 33cl

Coca cola 33cl 3,00 €

Coca cola zéro 33cl

Coca cola zéro 33cl 3,00 €

Ice tea 33cl

Ice tea 33cl 3,00 €

Jus de lychee 33cl

Jus de lychee 33cl 3,50 €

Limonade japonaise

Limonade japonaise 5,00 €

Saké classique 15%

Saké classique 15% 6,00 €

18cl
Saké classique 15%

Saké classique 15% 18,00 €

75cl

VINS

Vin blanc Bourgogne

Vin blanc Bourgogne 28,00 €

75cl
Vin rouge Languedoc

Vin rouge Languedoc 19,00 €

75cl
Vin rosé Rhône

Vin rosé Rhône 21,00 €

75cl

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