Découvrez notre Roll du Chef, une création unique et innovante préparée avec passion par notre talentueux chef. Chaque
bouchée révèle un mariage harmonieux d'ingrédients frais et savoureux, enroulés dans une feuille de nori délicate et
accompagnés d'une explosion de saveurs grâce à des sauces spécialement élaborées. Laissez-vous surprendre par cette
création exquise qui incarne l'art culinaire et l'imagination du chef.

R1. Poulet du chef roll 13,50 €

Poulet mayonnaise avocat, ciboulette

R2. Échalotes frites roll 11,90 €

Échalotes frites, saumon, avocat

R3. Boeuf au fromage roll 13,90 €

Boeuf au fromage, avocat enrobé d’une panure japonaise

R4. Tartare de saumon roll 14,90 €

Tartare de saumon, saumon, avocat, ciboulette

R5. California du chef roll 15,50 €

Saumon, thon, daurade, avocat

R6. Tempura crevette et saumon roll 16,50 €

Saumon, tempura crevette, mayonnaise japonaise, avocat, ciboulette

R7. Anguille roll 18,90 €

Anguille, thon, avocat

R8. Dragon roll 16,50 €

Avocat, tempura crevette mayonnaise japonaise, ciboulette

R9. Roll tuna lover 17,90 €

Creme de thon maison, avocat, spicy thon

MENU CLASSIQUE

Découvrez notre menu classique, une sélection soigneusement élaborée de plats emblématiques de notre cuisine,
mettant en avant des saveurs traditionnelles et les combinaison intemporelles

101. Menu 101 15,90 €

8 Sushis saumon

102. Menu 102 18,90 €

10 Assortiments sushi

103. Menu 103 20,50 €

18 California frit:
6 saumon cheese, 6 saumon avocat, 6 cheese tartare

105. Menu 105 17,90 €

6 Sushis saumon,
6 Californias saumon avocat

106. Menu 106 18,90 €

8 Assortiment Sushis,
6 Californias saumon avocat

107. Menu 107 15,90 €

18 Maki végétarien:
6 avocat, 6 concombre, 6 hoshiko

108. Menu 108 17,90 €

18 Maki:
6 saumon, 6 thon,
6 California saumon avocat

109. Menu 109 18,90 €

18 California:
6 saumon avocat, 6 thon avocat, 6 surimi concombre

110. Menu 110 19,90 €

Servi avec une soupe, une salade et sauce sésame noir
6 California saumon avocat, 6 thon avocat et 6 saumon roll cheese

121. Menu 121 18,90 €

3 Sushis saumon, 6 sashimis saumon,
6 Californias saumon avocat

122. Menu 122 23,90 €

6 Assortiments sushi, 6 makis saumon,
12 assortiment de Sashimis

PLATS CHAUDS

Filet de boeuf sauce japonais (180 gramme) 29,90 €

Pièce de boeuf la plus noble dans une sauce teriyaki

Udon sauté

poulet feit 16,50€
boeuf 16,50€
fruit de mer 17,90€

Riz sauté aux crevettes 10,00 €

Nouilles sautées yakisoba aux légumes 10,00 €

Bouchée crevette sauce umami (8 pièces) 18,00 €

Bouché garnie de crevette enrobé dans une fine pâte à la vapeur
avec une sauce umami qui révèle le goût de la cinquième saveur

Boeuf sauté teriyaki 16,50 €

Brochette de boeuf fromage pané XXL 17,90 €

Sukiyaki 18,50 €

Fondue japonaise à base de fines tranches de bœuf mijotées
avec des légumes dans un bouillon savoureux

Poulpe grillé sauce miso 24,50 €

Poulet panée sauce curry du chef 17,00 €

Gyudon 17,90 €

Donburi poulet croustillant 15,90 €

GUABAO poulet karaage spicy mayo (2 pieces) 12,00 €

Tataki de saumon mariné 19,00 €

Tataki de thon mariné 24,00 €

MENU CHIRASHI

Plongez dans l'art culinaire japonais avec notre Chirashi, un plat somptueux composé de poissons finement
tranché, disposés sur un lit de riz vinaigré.

131. Chirashi saumon 15,50 €

Chirashi saumon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

132. Chirashi thon 16,90 €

Chirashi thon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

133. Chirashi assortiment 17,90 €

Chirashi assortiment avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

134. Chirashi poisson cuit 17,90 €

Chirashi poisson cuit avec riz vinaigré,
(saumon cuit ou thon cuit au choix),
avec avocat +1€5

135. Chirashi Tartare saumon avocat 16,50 €

Tartare saumon avocat avec riz vinaigré

136. Chirashi anguille 19,90 €

Chirashi anguille avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

POKÉ BOWL

Découvrez notre Poké Bowl, une explosion de saveurs exotiques et fraîches réunies dans un bol, mêlant poisson cru,
légumes croquants, fruits exotiques et sauces savoureuses pour une expérience gustative équilibrée et délicieuse.

B1. Poke GM saumon 14,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B2. Poke GM thon 15,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B3. Poke GM véggie 14,90 €

Base de riz nature, tofu frit, avocat, salade de choux, edamame, wakame, concombre,
oignons rouges et graines de sésames

B4. Poke GM mixte 17,90 €

Base de riz nature, dé de poisson (Saumon, thon, daurade) à la marinade japonaise, avocat,
salade de choux, edamame, wakamé, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B5. Poke GM poulet caramel 14,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate,
avocat, mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel

B6. Poke GM boeuf au gingembre 15,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel

B8. Poke saumon mariné truffe 18,00 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce mayonnaise japonais truffé

B8. Poke saumon cuit 16,90 €

(Saumon cuit mayonnaise maison),wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte,
concombre, edamame, tomate, avocat, mangue. Sauce mayonnaise japonaise maison