Menu

ENTREE

(Tapas à partager)

E1. Salade maison 9,90 €

Savourez notre salade maison fraîche
et délectable, mettant en vedette un
assortiment de poissons frais, une explosion
de saveurs marines à chaque bouchée

E2. Salade wakame 5,00 €

La salade wakame est une préparation
japonaise à base d'algue wakame, offrant
une tex ture croquante et une saveur
parfumé à l’huile de sésame

E3. Edamamé 5,00 €

Fèves de soja légèrement salées

E3b. Edamamé épicé 7,00 €

Version de l'edamame avec du piment
d’espelette légèrement épice

E4. Tofu frit 7,90 €

Tofu frit dans une panure onctueuse,
plonger dans un bouillon umami à base de
sauce shoyu

E5. Gyoza au poulet (5 pièces) 6,90 €

Raviolis japonais à base de poulet haché,
oignons, ails et d'épices

E7. Nêm poulet (4 pièces) 7,90 €

E8. Takoyaki au poulpe (4 pièces) 8,90 €

E9. Samoussa au boeuf (4 pièces) 7,90 €

E10. Bouchée crevette (4 pièces) 9,90 €

Sauce umami

E11. Karaage poulet frit japonais 7,90 €

Traditionnel poulet mariné à l’ail frit à la japonaise

E12. Tartare de saumon 12,90 €

Fine tranche de saumon en dée parsemé d’avocat
et de ciboulette sauce ponzu du chef

E14. Assortiment GM 18,00 €

2 Nem, 2 gyoza, 2 samoussa gm,
4 karaage, 2 takoyaki
Notre assortiment pour tout goûter seul ou à deux

TEMPURA

Tempura croustillant, un mélange subtil entre légumes ou de fruits de mer
avec une délicate panure offrant une texture légère et aérienne

Tempura crevette (5 pièces) 13,90 €

Tempura légumes (5 pièces) 12,50 €

Tempura saumon (5 pièces) 14,50 €

Assortiment tempura crevette et légumes 15,50 €

MENU GM (pour 2)

Menu GM 59,00 €

8 Sushis assortiment, 18 assortiment,
10 roll du chef, futomaki

Menu GM Gourmand 65,00 €

8 Sushis saumon, 18 sashimis saumon,
10 roll du chef, 6 brochettes:
2 poulet, 2 boeuf au fromage, 2 boulettes de poulet

Menu GM Roll 80,00 €

4 Roll du chef, 4 roll tempura crevette saumon,
4 dragon roll, 4 roll tartare de saumon,
2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi daurade,
10 assortiment sashimi,4 tempura crevette

ROLL DU CHEF (10 Pièces)

Découvrez notre Roll du Chef, une création unique et innovante préparée avec passion par notre talentueux chef. Chaque
bouchée révèle un mariage harmonieux d'ingrédients frais et savoureux, enroulés dans une feuille de nori délicate et
accompagnés d'une explosion de saveurs grâce à des sauces spécialement élaborées. Laissez-vous surprendre par cette
création exquise qui incarne l'art culinaire et l'imagination du chef.

R1. Poulet du chef roll 13,50 €

Poulet mayonnaise avocat, ciboulette

R2. Échalotes frites roll 11,90 €

Échalotes frites, saumon, avocat

R3. Boeuf au fromage roll 13,90 €

Boeuf au fromage, avocat enrobé d’une panure japonaise

R4. Tartare de saumon roll 14,90 €

Tartare de saumon, saumon, avocat, ciboulette

R5. California du chef roll 15,50 €

Saumon, thon, daurade, avocat

R6. Tempura crevette et saumon roll 16,50 €

Saumon, tempura crevette, mayonnaise japonaise, avocat, ciboulette

R7. Anguille roll 18,90 €

Anguille, thon, avocat

R8. Dragon roll 16,50 €

Avocat, tempura crevette mayonnaise japonaise, ciboulette

R9. Roll tuna lover 17,90 €

Creme de thon maison, avocat, spicy thon

ACCOMPAGNEMENT

Frite patate douce 5,00 €

Riz 3,00 €

Riz vinaigré 3,50 €

Salade de choux 3,00 €

Salade sauce sésame noir 3,50 €

MENU CLASSIQUE

Découvrez notre menu classique, une sélection soigneusement élaborée de plats emblématiques de notre cuisine,
mettant en avant des saveurs traditionnelles et les combinaison intemporelles

101. Menu 101 15,90 €

8 Sushis saumon

102. Menu 102 18,90 €

10 Assortiments sushi

103. Menu 103 20,50 €

18 California frit:
6 saumon cheese, 6 saumon avocat, 6 cheese tartare

105. Menu 105 17,90 €

6 Sushis saumon,
6 Californias saumon avocat

106. Menu 106 18,90 €

8 Assortiment Sushis,
6 Californias saumon avocat

107. Menu 107 15,90 €

18 Maki végétarien:
6 avocat, 6 concombre, 6 hoshiko

108. Menu 108 17,90 €

18 Maki:
6 saumon, 6 thon,
6 California saumon avocat

109. Menu 109 18,90 €

18 California:
6 saumon avocat, 6 thon avocat, 6 surimi concombre

110. Menu 110 19,90 €

Servi avec une soupe, une salade et sauce sésame noir
6 California saumon avocat, 6 thon avocat et 6 saumon roll cheese

121. Menu 121 18,90 €

3 Sushis saumon, 6 sashimis saumon,
6 Californias saumon avocat

122. Menu 122 23,90 €

6 Assortiments sushi, 6 makis saumon,
12 assortiment de Sashimis

MENU DU CEHF

123 26,00 €

10 Tempura crevette et saumon roll,
2 sushi saumon, 6 sashimi saumon

124 22,90 €

Tigre et dragon:
5 roll tempura saumon,
5 roll tempura dragon,
6 California saumon cheese

MENUS SASHIMI

Servi avec soupe, salade et riz

111. Menu 111 15,50 €

12 Assortiments sashimi

112. Menu 112 18,90 €

18 Assortiments sashimi

115. Menu 115 20,90 €

21 Assortiments sashimi

116. Menu 116 27,90 €

25 Assortiments sashimi

MENU MIXTE

Servi avec soupe, salade et riz
5 brochettes:
1 boulettes de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 champignon

141 18,50 €

3 Sushi saumon, 3 sashimi saumon

142 17,50 €

3 Sushi saumon, 6 maki saumon

143 17,90 €

3 Sushi saumon, 3 gyoza

145 18,90 €

6 Sushi assortiments

146 16,50 €

6 California saumon avocat

147 18,90 €

9 Assortiments sashimi

MENU YAKITORIS

Servi avec soupe, salade et riz

151 15,90 €

6 Brochettes:
1 boulette de poulet, 1 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 crevette, 1 saumon

152 16,50 €

6 Brochettes:
2 saumon, 2 poulet, 2 boeuf au fromage

153 15,90 €

6 Brochettes:
2 boulettes de poulet, 2 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage

155 18,90 €

8 Brochettes:
2 boulettes de poulet, 2 poulet, 1 boeuf, 1 boeuf au fromage, 1 gambas, 1 champignon

156 20,90 €

7 Brochettes:
2 saumon, 2 thon, 1 gambas, 1 st-jacques, 1 crevette

PLATS CHAUDS

Filet de boeuf sauce japonais (180 gramme) 29,90 €

Pièce de boeuf la plus noble dans une sauce teriyaki

Udon sauté

poulet feit 16,50€
boeuf 16,50€
fruit de mer 17,90€

Riz sauté aux crevettes 10,00 €

Nouilles sautées yakisoba aux légumes 10,00 €

Bouchée crevette sauce umami (8 pièces) 18,00 €

Bouché garnie de crevette enrobé dans une fine pâte à la vapeur
avec une sauce umami qui révèle le goût de la cinquième saveur

Boeuf sauté teriyaki 16,50 €

Brochette de boeuf fromage pané XXL 17,90 €

Sukiyaki 18,50 €

Fondue japonaise à base de fines tranches de bœuf mijotées
avec des légumes dans un bouillon savoureux

Poulpe grillé sauce miso 24,50 €

Poulet panée sauce curry du chef 17,00 €

Gyudon 17,90 €

Donburi poulet croustillant 15,90 €

GUABAO poulet karaage spicy mayo (2 pieces) 12,00 €

Tataki de saumon mariné 19,00 €

Tataki de thon mariné 24,00 €

MENU CHIRASHI

Plongez dans l'art culinaire japonais avec notre Chirashi, un plat somptueux composé de poissons finement
tranché, disposés sur un lit de riz vinaigré.

131. Chirashi saumon 15,50 €

Chirashi saumon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

132. Chirashi thon 16,90 €

Chirashi thon avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

133. Chirashi assortiment 17,90 €

Chirashi assortiment avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

134. Chirashi poisson cuit 17,90 €

Chirashi poisson cuit avec riz vinaigré,
(saumon cuit ou thon cuit au choix),
avec avocat +1€5

135. Chirashi Tartare saumon avocat 16,50 €

Tartare saumon avocat avec riz vinaigré

136. Chirashi anguille 19,90 €

Chirashi anguille avec riz vinaigré,
avec avocat +1€5

POKÉ BOWL

Découvrez notre Poké Bowl, une explosion de saveurs exotiques et fraîches réunies dans un bol, mêlant poisson cru,
légumes croquants, fruits exotiques et sauces savoureuses pour une expérience gustative équilibrée et délicieuse.

B1. Poke GM saumon 14,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B2. Poke GM thon 15,90 €

Base de riz nature, dé de poisson à la marinade japonaise miel et saké maison, avocat, salade de choux,
edamame, wakame, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B3. Poke GM véggie 14,90 €

Base de riz nature, tofu frit, avocat, salade de choux, edamame, wakame, concombre,
oignons rouges et graines de sésames

B4. Poke GM mixte 17,90 €

Base de riz nature, dé de poisson (Saumon, thon, daurade) à la marinade japonaise, avocat,
salade de choux, edamame, wakamé, concombre, oignons rouges et graines de sésames

B5. Poke GM poulet caramel 14,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate,
avocat, mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel

B6. Poke GM boeuf au gingembre 15,90 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce marinade japonaise au saké et miel

B8. Poke saumon mariné truffe 18,00 €

Wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte, concombre, edamame, tomate, avocat,
mangue. Sauce mayonnaise japonais truffé

B8. Poke saumon cuit 16,90 €

(Saumon cuit mayonnaise maison),wakame mariné, choux blanc, choux rouge, carotte,
concombre, edamame, tomate, avocat, mangue. Sauce mayonnaise japonaise maison

SASHIMI

10 Pièces

SA1. Sashimi thon 13,90 €

SA2. Sashimi saumon 12,50 €

SA3. Sashimi daurade 11,50 €

SA5. Sashimi poulpe 12,50 €

SA7. Sashimi anguille 14,90 €

SA8. Sashimi st-jacques 14,50 €

SUSHI

2 Pièces

S1. Sushi thon 6,90 €

S2. Sushi saumon 6,00 €

S3. Sushi daurade 6,00 €

S4. Sushi anguille 7,00 €

S5. Sushi ikura 6,50 €

Ikura (oeufs de saumon)

S6. Sushi crevette 6,50 €

S7. Sushi poulpe 6,50 €

S8. Sushi tartare de saumon 6,90 €

Tartare de saumon et ciboulette

S9. Sushi st jacques 7,50 €

CALIFORNIA

6 Pièces

C1. California saumon avocat 6,50 €

C2. California thon avocat 7,50 €

C3. California surimi avocat 6,00 €

C4. California saumon crème fraîche 6,50 €

C5. California poulet mayonnaise avocat ciboulette 6,00 €

C6. California saumon cuit acocat mayonnaise japonaise 6,90 €

(Thon cuit ou crevette +1€)

C9. Saumon roll cheese 8,50 €

CALIFORNIA FRIT

6 Pièces

F1. California frit saumon cheese 7,90 €

F2. California frit saumon mi cuit avocat 7,90 €

F3. California frit cheese & tartare de saumon 8,90 €

F4. California frit canard 8,90 €

F5. California frit poulet au chef 7,90 €

MAKI

6 Pièces

M1. Maki thon 6,50 €

M2. Maki saumon 5,50 €

M3. Maki avocat 4,50 €

M4. Maki concombre 4,00 €

M5. Maki thon et ciboulette 6,90 €

M6. Maki ikura 6,50 €

(oeuf de saumon)

M7. Maki anguille 7,50 €

M8. Maki saumon avocat 6,00 €

M9. Maki saumon ou thon cuit (+1€) 5,90 €

M10. Maki surimi 5,90 €

M11. Maki radis mariné 4,50 €

M12. Témaki 7,00 €

Sushi maki grand format en forme de cornet (1 pièce),
au choix : thon et avocat, saumon et avocat, avocat et concombre, surimi et avocat

NEIGE

6 Pièces

N1. Neige thon 6,50 €

N2. Neige saumon 5,50 €

N3. Neige thon avocat 6,90 €

N4. Neige saumon avocat 6,50 €

N5. Neige surimi concombre 5,50 €

N6. Neige concombre 4,00 €

N7. Neige avocat 4,50 €

N8. Neige saumon cheese 6,50 €

YAKITORI

2 Pièces
Brochette caramélisé dans notre sauce shoyu

Y1. Boeuf fromage 5,90 €

Y2. Boulette de poulet 4,90 €

Y3. Poulet 5,50 €

Y4. Boeuf 6,20 €

Y5. Saumon 6,50 €

Y6. Thon 7,00 €

Y7. Saint jacques 7,00 €

Y8. Crevette 5,50 €

Y9. Gambas 7,00 €

DESSERT

Bingsu matcha, vanille brownie 12,00 €

Honey toast vanille ou matcha 12,00 €

(Necessite 15 minutes de préparation)

Profiterole géant matcha 9,00 €

Profiterole géant vanille 9,00 €

Mochi glacé 8,00 €

(Vanille, sakyra, matcha ou passion)

Nems chocolat banane 7,50 €

Gyoza pomme caramel 6,50 €

Glacé 3 boule 8,00 €

(Vanille, chocolat, mangue, framboise, pistache, thé vert coco, yuzu)

BOISSONS / BIÈRE / SAKÉ

Asahi 5.5% 5,50 €

33cl

Coca cola 33cl 3,00 €

Coca cola zéro 33cl 3,00 €

Ice tea 33cl 3,00 €

Jus de lychee 33cl 3,50 €

Limonade japonaise 4,90 €

Saké classique 15% 6,00 €

18cl

Saké classique 15% 18,00 €

75cl

VINS

Vin blanc Bourgogne 28,00 €

75cl

Vin rouge Languedoc 19,00 €

75cl

Vin rosé Rhône 21,00 €

75cl

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